BRASSERIE LE FRANCE

Pour une brasserie intemporelle dans le cœur historique de Auch, Octopus Studio a travaillé sur la conception d’une nouvelle image de l’établissement, satisfaisant à la fois la clientèle locale et les touristes estivaux. L’ambition était d’unifier le lieu, dès la terrasse, et de réorganiser les espaces en étendant la surface de réception des clients. After-works, déjeuner d’affaires ou familiale, dîner qui s’éternise… chaque évènement doit pouvoir trouver sa place dans un contexte chaleureux.

Le projet s’est donc inscrit à la fois dans le traitement esthétique des lieux, mais également dans la réflexion de réaménagement. La rénovation des équipements techniques était à prendre en considération, et ce jusque dans la cuisine professionnelle.